ГЛЮТИН

Ударение в слове: глют`ин
Ударение падает на букву: и
Безударные гласные в слове: глют`ин

Смотреть больше слов в «Ударении и правописании»

ГЛЯДЕЛКИ →← ГЛЮТАМИНОВЫЙ

Смотреть что такое ГЛЮТИН в других словарях:

ГЛЮТИН

ГЛЮТИН(лат. gluten - клей). Всякий клей животного происхождения, как-то: рыбий, костный, телячий и др.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русск... смотреть

ГЛЮТИН

(Glutin) — наз. азотистое студенистое вещество животного царства, сходное с боковыми (см.), дающее желатину или клей. Г. получается при разваривании в ... смотреть

ГЛЮТИН

Глютин (Glutin) — Г. называется азотистое студенистое вещество животного царства, сходное с белковыми (см.), дающее желатин или клей. Г. получается при разваривании в воде коллагенных животных тканей, т. е. тех, которые способны давать клей, каковы: кожа, перепонки, сухожилия, жилы и кости, в которых содержится оссеин, образующий Г. Кость бычачья в среднем содержит 34% оссеина или Г. (студенины). По Берцелиусу, Гейнцу и др. средний процентный состав кости: клея (глютина, оссеина, желатина) — 30% и минеральных солей — 70%. Среднее процентное содержание в костях оссеина по Фрериху: в плотных — 31,20%, а в хрящевых — 37,82%. Разваривая клеевые материалы при 120°, получают как бы гидраты их: Г. и желатин. Чистый коллаген добывается обработкой кожи и т. п. известковой водой, затем уксусной кислотой и окончательно чистой водой. Коллагенные ткани: сухожилия, кожа и т. п. должны быть мелко изрезаны. С водой они развариваются в студень. При продолжительном нагревании с водой, разбавленными кислотами и щелочами при 140°, Г. утрачивает способность студениться и затвердевать. Это происходит от превращения в глютопептон, что следует иметь в виду при клееварении. Г. костяной и др. бесцветен, стекловиден, упруг, без вкуса и запаха, тяжелее воды, не изменяется на воздухе. Уксусная кислота растворяет Г. Чистый Г. серы не выделяет, а потому, если его кипятить с 6% едкими щелочами в присутствии окиси свинца, то сернистый свинец не образуется, т. е. раствор не темнеет. <i> А. Белов.</i> Δ <i>. </i><br><br><br>... смотреть

ГЛЮТИН

1) Орфографическая запись слова: глютин2) Ударение в слове: глют`ин3) Деление слова на слоги (перенос слова): глютин4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть

ГЛЮТИН

глютин "лат. gluten (glutinis) клей] - один из видов животного клея, продукт переработки различных материалов животного происхождения (мездры, костей, сухожилий, рыбьей че. шуи в др.); прямей, для склеивания-древесины. <br><br><br>... смотреть

ГЛЮТИН

речовина, яка складається переважно з білків (глютенін), що міститься у збіжжі, особливо пшениці; має здатність зв'язувати воду (бл. 200%); еластичний і тягучий; обумовлює придатність борошна для випічки.... смотреть

ГЛЮТИН

-у, ч. Клей тваринного походження, що його виварюють із сухожилля, хрящів і т. ін.

ГЛЮТИН

глюти́нСинонимы: клей

ГЛЮТИН

глюти́н [від лат. gluten (glutinis) – клей] клей тваринного походження, який виварюють з сухожилля, хрящів та ін.

ГЛЮТИН

глютин сущ., кол-во синонимов: 1 • клей (31) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: клей

ГЛЮТИН

глют'ин, -аСинонимы: клей

ГЛЮТИН

-у, ч. Клей тваринного походження, що його виварюють із сухожилля, хрящів і т. ін.

ГЛЮТИН

glutinСинонимы: клей

ГЛЮТИН

Начальная форма - Глютин, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

ГЛЮТИН

(лат., клей) клей тваринного походження, який виварюють з сухожилля, хрящів та ін.

ГЛЮТИН

Линт Итл Нит Тинг Юли Глинт Гит Юни Глютин Нил

ГЛЮТИН

Glutinleim

ГЛЮТИН

глютин глют`ин, -а

ГЛЮТИН

glutine, gélatine animale

ГЛЮТИН

глютин, сүйек желім

ГЛЮТИН

m Glutin n

ГЛЮТИН

Glutinleim

ГЛЮТИН

• glutin

T: 116 M: 15 D: 3